폭탄계란찜만들기

 

폭탄계란찜을 만들고 싶어서 도전했어요!

 

 

체에 계란도 거르고 다시마물도 섞고 정성을 들였는데요ㅜㅠ

 

불조절에서 실패한듯합니다ㅜㅠ

 

저처럼 실패하지마시고ㅋ

 

아래 레시피 보면서 잘해보셔서 꼭 성공하세요!

 

 

 

🧑‍🍳 폭탄계란찜 만들기 레시피 💣🍳

 

 

폭탄처럼 부풀어 오른 폭탄계란찜, 보기만 해도 군침이 도는 비주얼! 쫄깃하면서도 부드러운 식감까지 완벽한 폭탄계란찜 레시피를 알려드릴게요! 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 지금 바로 도전해보세요! 👌💕

 

 

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📋 재료 준비 (2인분 기준)

 

🥚 달걀 4~5개

 

💧 물 200ml (또는 멸치육수 사용 시 더욱 깊은 맛)

 

🧂 소금 1/2작은술

 

🧄 다진 마늘 1작은술

 

🧅 다진 파 1큰술

 

🌶️ 다진 홍고추 (선택)

 

🍶 참기름 약간

 

🧂 간장 약간 (간 조절용)

 

 

 

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🛠️ 필수 도구

 

뚝배기 (폭탄처럼 부풀리기 위해 필수!)

 

거품기 또는 젓가락

 

 

 

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🥄 폭탄계란찜 만드는 방법

 

1. 계란 풀기

 

큰 볼에 달걀 4~5개를 깨서 넣고, 소금 1/2작은술을 넣은 후 거품기로 충분히 풀어주세요.

 

공기를 넣듯이 저어야 부풀어 오릅니다! (거품이 살짝 올라올 때까지!)

 

 

 

2. 육수 만들기 (옵션)

 

물 200ml를 사용하거나, 멸치육수로 깊은 맛을 더할 수 있어요.

 

육수를 따뜻하게 데워 준비해 주세요.

 

 

 

3. 재료 섞기

 

풀어둔 계란에 따뜻한 물(또는 육수)를 천천히 부어가며 섞어주세요.

 

다진 마늘, 다진 파, 홍고추(선택)를 넣고 골고루 섞어줍니다.

 

 

 

4. 뚝배기 예열하기

 

뚝배기에 참기름을 살짝 둘러 코팅한 뒤, 중불로 예열해 주세요.

 

 

 

5. 계란찜 넣기

 

예열한 뚝배기에 계란물을 붓고 중불에서 저어가며 익혀주세요.

 

계란이 점점 걸쭉해지기 시작하면 저어주는 걸 멈춥니다.

 

 

 

6. 폭탄처럼 부풀리기

 

뚜껑을 닫고 약불로 줄인 후, 3~5분간 뜸을 들입니다.

 

뚝배기 안에서 계란이 몽글몽글 부풀어 올라요! 💣✨

 

 

 

7. 마무리

 

불을 끄고 다진 파와 홍고추를 올린 후, 참기름 몇 방울로 향을 더합니다.

 

원한다면, 간장 한 방울로 풍미를 더할 수 있어요.

 

 

 

 

 

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🍽️ 맛있게 즐기는 팁!

 

김이 모락모락 나는 폭탄계란찜을 따끈한 밥 위에 올려 먹어보세요! 🥢

 

고소한 김가루를 뿌려 먹으면 더 풍미가 살아나요.

 

매콤함을 원한다면 청양고추를 추가해보세요! 🌶️🔥

 

 

 

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이렇게 완성된 폭탄계란찜, 보기에도 맛있고, 먹으면 입 안 가득 행복해지는 메뉴랍니다! 😋💕

오늘 저녁, 따뜻한 폭탄계란찜으로 온 가족의 입맛을 사로잡아보세요!